牛皮癣患儿怎样避免营养不良

　　儿童易偏食厌食，多患营养不良。患有牛皮癣的儿童应该怎样避免营养不良？

　　儿童银屑病病人处于身体发育的阶段，对各种营养的吸收都应当全面充分，但是 儿童牛皮癣病人因为年纪小，牛皮癣病症复发很频繁，为预防牛皮癣的复发盲目忌口，什么也不敢吃，慢慢形成营养不良，如何才能防止儿童牛皮癣病人营养不良这种现象呢?咱们给您总结出如下方法：   

　　儿童牛皮癣防止营养不良应蔬菜配动物性食品：蔬菜若与动物性食品配菜，营养会更为全面。如肉片烩西兰花、花菜、胡萝卜片等，营养搭配就很合理。猪肉含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A等营养素，这些营养素与蔬菜中的胡萝卜素、维生素C等水溶性维生素搭配，既营养互补，又风味独特、色彩鲜艳，儿童牛皮癣病人的食欲会因而被调动起来。

　　儿童牛皮癣防止营养不良应荤素搭配营养互补:儿童牛皮癣病人是应当忌口，但不是什么都不敢吃，儿童牛皮癣病人不利吃辛辣及刺激性食物。蔬菜及蛋、奶，猪肉都可以吃。而且把这些荤素搭配还可以起到营养互补的用途。蔬菜品种多样，可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等，除70%-90%的水分及少量蛋白质，脂肪外，重要含有定然的糖和丰富的维生素及无机盐，是坚持生命不可缺乏的重要元素之一。   

　　儿童牛皮癣防止营养不良应蔬豆合烹，营养提高：蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，不只口味鲜美，色彩美妙，营养价值也会提高。如炒毛豆参与葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中的维生素B1效用提高10倍以上。可以补充儿童牛皮癣病人体内维生素的不足。　　   

　　儿童牛皮癣防止营养不良应多样组合，营养丰富：蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合，很适合儿童病人食用，如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来，营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。  

　　综上所述，儿童牛皮癣要防止营养不良，更好的方法就是荤素搭配要合理，但是荤素搭配又要讲究，要既有营养又好看又好吃，这实在有点为难病人的家人了，但是为了儿童牛皮癣病人的良好康复，这些也不算什么，但是须要注重的是：许多绿色蔬菜，如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸，会影响矿物质的吸收，降低食用价值。如菠菜肉糜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹，虽然口味鲜美，但其营养搭配很不合理。菠菜与荠菜中的草酸，会与豆腐中的铁、钙形成沉淀物，不利于人体吸收。因而，了解各种蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高营养吸收率。更宜于儿童牛皮癣病人防止营养不良。