萝卜白菜 牛皮癣患者也爱 俗话说“萝卜青菜，各有所爱”，进入冬季，绝大部分蔬菜都成了反季节蔬菜，而时令蔬菜只剩萝卜白菜当家了。这些物美价廉的蔬菜，对牛皮癣患者来讲也是会受人爱。银屑病患者为何爱萝卜白菜呢？

　　1.银屑病患者冬吃白菜更有益

　　大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果，对银屑病患者来讲，冬吃白菜更有益。

　　对于银屑病患者来说，大白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究：先洗后切；不宜用煮后挤汁的方法，以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少；再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动。

　　需要注意的是，腐烂的白菜含有亚硝酸盐，不能食用；大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20—30秒；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛的人不能多吃。

　　2.银屑病患者冬吃萝卜可防病

　　银屑病的皮肤症状主要表现为身上起小红疹、变红慢慢皮肤干燥，成小鳞片，轻轻的一刮会有血点，严重会大片的脱落。全身都会有可能蔓延。目前医学上还没有根治的办法，只能维持缓解病情。在生活饮食上银屑病患者也可以做些预防。

　　大家都知道胡萝卜是非常普通的一种蔬菜，但胡萝卜有丰富的营养价值。胡萝卜含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

　　胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

　　在平时生活中银屑病患者可以经常使用胡萝卜，不仅对身体有益，而且也有助于银屑病患者病情的预防。胡萝卜含的维生素，有轻微持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

　　3.银屑病患者吃青菜好处多

　　青菜在我们的生活里是必不可少的，大家都知道吃青菜有益健康。那青菜中有那些营养呢？银屑病患者吃青菜有那些好处呢？

　　青菜里主要可以获得的营养成分有：水、矿物质（离子）、维生素等，给身体很好的营养补给。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需要的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

　　吃青菜还有个主要的目的就是为了摄入纤维素。纤维素虽然不被人体利用，可是在肠道内它能够促进胃肠蠕动，促进消化吸收，催进毒素的排除，增强皮肤病银屑病银屑病的抵抗。除此之外，纤维素还能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，不至于人们大腹便便，对维持身体优美的曲线和体型很重要。

　　所以女士多摄入纤维素是绝对的好事。现在大家都有了排毒养颜的美容、减肥知识。人体营养成分的摄取要讲求平衡，再好的东西都不能吃多了，再不好的食品、食物，只要是能够吃的，大家还是尽量获取一些，以保证人体健康发育。对于银屑病患者来说，更加要注意。

　　物虽小，价虽廉，但功不可没。对于萝卜白菜这样的“小菜”，照样可以得到银屑病患者的青睐。反季节蔬菜新鲜但未必受人喜爱，专家建议，冬季多吃些萝卜白菜，既实惠又利于护理银屑病康复，银屑病患者可根据自己的喜好适量多吃。