老百姓有句俗话“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”冬吃萝卜也利于银屑病康复，说的是萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使消化腺液分泌增加，有健胃、消食的功效；吃生姜后，可促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，故可发汗、散寒。大家都知道胡萝卜是非常普通的一种蔬菜，但胡萝卜有丰富的营养价值。胡萝卜含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。研究人员指出，萝卜对银屑病患者还有一定的疗效。这怎么讲呢？

　　银屑病患者可食用萝卜滋阴

　　萝卜被誉为“小人参”，既是蔬菜，又是水果，药名莱菔。其味辛、甘，性平，归肺、脾、胃经。历代药书论萝卜的药效有：“行气、消谷、和中、去痰、癖肥、健人，捣汁服止消渴”、“利关节、理颜色、练五脏恶气、制面毒、行风气、去邪热气”、“消痰止咳，治肺痿吐血。温中，补不足”、“捣汁服治吐血衄血，宽胸膈，利大小便。生食止渴宽中，煮食化痰消导”、“莱菔根叶同功，生食升气，熟食降气。生则噫气，熟则泄气。”银屑病患者吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆石症、预防胃下垂、胃炎、胃溃疡等病症，另还有美容、减肥、抗癌等作用。

　　银屑病患者可用胡萝卜改善皮肤症状

　　由于银屑病患者体内缺乏很多微量元素，所以在日常生活中患者非常注重“补”。萝卜是银屑病患者常食的菜蔬，同时，萝卜除了具有美容、减肥等作用，还是对抗银屑病的一把好手。在平时生活中银屑病患者可以经常使用胡萝卜，不仅对身体有益，而且也有助于银屑病患者病情的预防。胡萝卜含的维生素，有轻微持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

　　银屑病患者服人参时可食萝卜

　　按照传统习惯，服用人参及同类制品期间，要忌吃萝卜。认为萝卜会消减人参补益作用，民间广为流传，至今视为戒律。有关中药古代文献及新近出版的《中药学》教材亦言，人参与萝卜合用属相恶，服人参时忌吃萝卜，以免影响药效。但在古籍中不乏人参与萝卜同用以治病的例子:如《本草纲目》转载《三因方》用人参、黄芪研末，红皮大萝卜蘸食，治阴虚血尿，亦可治沙淋、石淋(泌尿系结石)。明代名医傅青主以人参配萝卜治倒饱中满与气虚，食不消化等病。《本草新编》：“人参得萝卜，其功更神。”另有人以人参提高小鼠的抗疲劳、耐缺氧及抗应激等作用为指标，观察同服萝卜对补气作用的影响进行实验研究。结果表明，人参对提高小鼠的抗疲劳、耐缺氧及抗应激等方面均有明显作用，同服人参对上述作用未见明显影响。

　　看来服人参忌吃萝卜是没有科学根据的。两者同用取其消补配合，扶正祛邪，相行不悖，相得益彰，对某些疾病还是特殊的治疗效果。因此银屑病患者服用人参时，可以吃萝卜，不仅不影响人参的补益效果，反而能减少副作用。

　　萝卜的功效如此强大，因此民间有：“十月萝卜小人参，家家药铺关大门”、“饭焐萝卜地人参”、“萝卜熟，医生哭”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等俗语，可见萝卜的药用价值和营养价值之高。总之，银屑病患者多食、常食萝卜少生病，确实名不虚传。同时我国盛产萝卜，种类繁多，一年四季不断，可生吃、凉拌、烧煮或加工腌渍成酱菜；萝卜生食以汁多辣味少者为优，平时不爱吃凉性食物者，以熟食为宜；但属寒凉性蔬菜，阴盛偏寒体质者或脾胃虚寒者不宜过多食用。