牛皮癣可以吃烧烤吗？广州新世纪医院专家指出，这是很多牛皮癣患者关心的问题！随着夏季得临近，烧烤行业也逐渐复苏，各种美味的烧烤难免让人流连忘返，那么有牛皮癣可以吃烧烤吗？》》》》推荐阅读：牛皮癣患者能吃荔枝吗

    一：牛皮癣患者吃烧烤可以致癌：

    肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。》》》》》》了解更多关于牛皮癣是否可以吃烧烤的知识，请点击在线咨询，与广州新世纪医院专家进行在线交流。

    广州新世纪医院结合我国牛皮癣患者的实际情况，成功研发“M-D多维牛皮癣康复体系”，突破了牛皮癣诊疗疗程长、不彻底、易复发等技术瓶颈，集牛皮癣病因检查、治疗和康复为一体，是世界公认治疗牛皮癣“技术最全面”“疗效最有保障”的最新技术。

    有人测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群。诱发胃癌、肠癌。牛皮癣本身不是癌症，但是如果患者染上癌症，那对人体的免疫力是一种摧残，无疑会加重牛皮癣病情。专家建议，牛皮癣患者尽量少吃烧烤。

    二：牛皮癣患者吃烧烤会减少体内蛋白质的利用率：

    烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。牛皮癣患者本身每天脱落大量的皮屑，需要补充蛋白，烧烤直接影响了牛皮癣患者对蛋白的吸收。

    三：牛皮癣患者吃烧烤配扎啤：

    酒是很多的牛皮癣患者忌口的东西，因酒精而诱发的牛皮癣患者不在少数，饮酒导致牛皮癣症状加重的机制目前还不十分清楚。但饮酒可抑制免疫应答反应，使各种感染的易患性增加，研究者在体外试验中发现酒精可损伤小鼠多形核白细胞，杀伤肺炎球菌的能力。有人认为，链球菌是牛皮癣的诱发因素，这可能间接增加了牛皮癣的易感性。

    【温馨提示】：广州新世纪医院专家提醒患者，牛皮癣虽然是一种常见的皮肤疾病，但是这种皮肤疾病的治疗难度比较大，并且有复发的倾向，所以建议患者不要轻易的乱投医乱用药，再是，治疗牛皮癣选择医院是关键，广州新世纪医院是您最佳的选择，医院以尊重、理解、关爱就诊的每一位病人，视患如亲，将患者利益放在首位为服务理念，让患者在轻松的环境中得到最有效的治疗。重燃患者对生活的希望。